Рубрика: Как составить рацион

Я не люблю крупы и бобовые!

Что делать, если Вы не любите крупы и каши? — Во-первых, стоит сказать, что крупы одинаково важны как для веганов и веганок, так и для невеганов и невеганок. — Во-вторых, круп существует огромное количество, и все они различны по вкусу, консистенции и текстуре. Кроме того, существует множество различных блюд из них. Так что, даже если […]

Я не могу есть много овощей!

Обычно люди называют две причины, по которым они, как им кажется, не могут есть много овощей и фруктов. 1(.Это дорого.В первую очередь, стоит заметить, что веганам и веганкам не требуется больше овощей, чем невеганам и невеганкам. Основа веганского рациона — не овощи и фрукты, а бобовые, крупы и масла/семена.Во-вторых, стоит помнить о тех овощах, которые […]

Базовые знания о питании

В этой статье будут описаны основы основ нутрициологии (науки о питании). Для начала немного терминов. Нутрициология — наука о пище и о ее влиянии на человеческое здоровье.  Нутриенты — питательные вещества, или вещества, которые необходимы нам для нормальной жизнедеятельности. К ним относят белки, жиры, углеводы, витамины и минералы.  В идеале человеку необходимо получать достаточное, но […]