Рубрика: О нутриентах

ПНЖК и МНЖК

ПНЖК — полиненасыщенные жирные кислотыЖирные кислоты — это карбоновые кислоты с длинной углеродной цепочкой. Ненасыщенные жирные кислоты — это жирные кислоты с двойными связями. Мононенасыщенные (МНЖК) — с одной двойной связью, полиненасыщенные (ПНЖК) — с двумя.Есть три основных, жизненно важных класса ПНЖК: Омега-3, омега-6, а также жизненно важный класс МНЖК — омега-9.Омега 3Биологическое значение омега-3Источник […]